Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở
ngay phía bên trái.
Cá quả nấu chua
"
Món canh cá nấu chua luôn được mọi người trong nhà hưởng ứng bởi vị ngọt thanh và chua dịu của các nguyên liệu. Món canh này rất thích hợp cho bữa cơm trưa hè oi ả.
"
Nguyên liệu:
1 con cá quả khoảng 800g - 1 kg; 3 cây dọc mùng; 1/2 quả dứa xanh; 3 quả me; 3 quả cà chua; Giá đỗ; Hành lá, hánh tím, rau ngổ, rau mùi tàu, ớt...;Gia vị, hạt nêm.
Thực hiện: Cá làm sạch, cắt khúc vừa ăn, ướp gia... Cách làm yaourt tại nhà
Cách làm yaourt tại nhà Yaourt (sữa chua) là món ăn bổ dưỡng cho mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là phụ nữ, trẻ em và người già. Vì vậy, nếu có điều kiện bạn nên tự làm yaourt và dự trữ tại nhà vì yaourt rất dễ làm và không mất nhiều thời gian để thực hiện nếu bạn có "bí quyết riêng" cho mình. Nguyên liệu
- Sữa
- Khuẩn lactic: lactobacillus hay streptocaccus thermophilus. Nếu không có khuẩn thuần chủng thì dùng một ít sữa... Hủ tíu xào hải sản
Món này thu hút người ăn không chỉ ở vẻ đẹp mắt của cọng hủ tíu vàng nuột mà còn từ hương vị hải sản tươi. Nguyên liệu: 100g tôm sú, 100g mực lá, 50g cồi điệp, 50g bông cải trắng, 50g bông cải xanh, 50g cà rốt, 50g đậu que Pháp, 50g đậu Hòa Lan, 50g cải ngọt. Gia vị: dầu hào, nước tương đậm, bột ngọt, bột gà, đường, bột bắp, tiêu...
Thực hiện:
Cho dầu vào chảo, phi tỏi thơm, cho hủ tíu vào... Mực xào dứa
Nguyên liệu:
Mực tươi: 0,500 kg
Gừng tươi: 0,020 kg
Dừa: 0,500 kg
Tỏi khô: ... Hương vị quê nhà: Bún chả cá
Tô bún chả cá Quy Nhơn sẽ khác bún chả cá Nha Trang. Và thật khập khiễng khi đưa ra phép so sánh, bởi chung quy, tất cả hương vị ấy đều đưa về một tính từ: Ngon! Trong nền ẩm thực phong phú và đa dạng của Việt Nam, bún chả cá lặng lẽ hơn nhiều so với phở, bún bò, hủ tiếu… Cái bình lặng ấy dường như thích hợp với tính cách con người miền đất biển, giàu cái tình, chịu thương chịu khó và rất... Canh chua cá ngạnh
(Sài Gòn Tiếp Thị)
Khen con cá ngạnh ngon thì hơi quá đáng, vì nó không thể sánh với cá bống, cá cơm. Nhưng cá ngạnh nấu chua lại có cái ngon riêng, với hương sắc của món dưa chua non muối chua nổi tiếng của Trung bộ. Người Huế gọi con cá da trơn bằng ngón tay cái có ba ngạnh là cá ngạnh. Các vùng miền Trung như Khánh Hoà trở vào lại gọi nó là cá chốt. Con cá này gợi nhớ mùa lũ ở những vùng... Nghe mưa nhớ cá rô
Cứ khoảng sau rằm tháng tám âm lịch, vào những hôm trời mưa rả rích là dân miệt đồng sống xa quê lại nhớ mùa cá rô dậy đồng…
Cá rô đồng sống ở cả môi trường nước ngọt lẫn nước lợ, từ ruộng lúa, ao, mương đến rãnh, hào, đầm, sông rạch... Cá rô mề chỉ to cỡ 2 – 3 ngón tay, xương nhiều, nhưng vào mùa nước nổi, nhờ đớp đòng đòng, bông lúa chín rụng, ăn cào cào... nên con nào cũng mập tròn, ươm mỡ... Món quà mùa thu - Mùa rươi
“Tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm”, đó là mùa rươi. Rươi chỉ xuất hiện có vài lần trong một năm mà mỗi lần chỉ có vài ngày là hết. Rươi là món ăn quý nhưng không kiểu cách, sang trọng như nem công chả phượng mà quý bởi người ta ít khi được thưởng thức một món lạ như thế… Nắng mưa là chuyện của trời. Quả thật, khi trời vào thu thời tiết đỏng đảnh như một cô con gái đến tuổi cập kê. Đang nắng đẹp... Chả ngon từ hải sản
Hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến những món ăn ngọt ngon dưới đây vào những ngày cuối tuần. Chúng không chỉ giúp bạn và gia đình bổ sung các dưỡng chất cần thiết mà còn đem đến nhiều niềm vui…
Cá dìa nấu ngót
Nguyên liệu:
Cá dìa: 1 con khoảng 0,5 kg, cà chua: 2 quả, thơm: 1 miếng, cần tàu: 50g, hành lá: 3 cây, tỏi băm: 1 muỗng, ớt... Salad hoa lơ mùa đông
Mùa đông là mùa các loại rau xứ lạnh nở rộ mơn mởn, bạn hãy chọn mua những cây hoa lơ ngon nhất cho món salad ngọt mát này nhé.
Nguyên liệu:
½ cái hoa lơ xanh ½ cái hoa lơ trắng Dầu ô liu 30ml Dấm trắng 45 ml Muối tiêu Đường Tỏi Cách làm:
Tách hoa lơ xanh và trắng thành nhiều miếng nhỏ, đem ngâm vào nước muối trong 10 phút.
Đun 1 nồi nước sôi...
Các ý kiến mới nhất